阿瓦雷兹：戈洛夫金对村田谅太比赛打的不错

蒙费拉托葡萄园作业（图片来源：www.viniastimonferrato.it） 产区协会的专家解释说：当前季节的特点是干旱和酷热，但在春季时，葡萄种植得益于比平时更高的气温，开花时间提前了很多。

因其与泪痕十分相似，法国人还给它们起了一个很浪漫的名字，叫作葡萄酒的眼泪，也就是酒泪。如果一杯葡萄酒的酒腿或挂杯明显，就说明酒中的酒精、糖分和甘油等含量相对比较高。

值得注意的是，如果是在密封的酒瓶内晃动酒液，这种情况下并不会形成酒腿，因为酒精没有挥发出去。要判断葡萄酒品质的高低，我们还得从其平衡性、浓郁度、复杂度及余味等多个方面的表现综合考虑。综上所述，单纯通过酒腿或挂杯的多少来判定一款葡萄酒的质量并不合适。而温度和湿度等环境因素会影响酒精的挥发速度，进而影响酒腿的形成，温度越高，酒精挥发得越快，就越容易出现酒腿或挂杯。事实上，葡萄酒酒腿或挂杯现象的形成和液体表面的张力有关：酒精挥发得比水快，而表面张力又比水小，当我们摇晃酒杯时，酒精会先挥发出去，而水及其他留在水中的分子会聚集在杯子的侧面，然后在重力作用下滑落形成酒腿。

ABSTRACT： Wine legs are the droplets of wines that form on the inside of a wine glass after swirling, which also called as tears of a wine. 在品鉴葡萄酒，尤其是闻香的时候，很多人都会通过摇晃酒杯来帮助葡萄酒释放香气。而在摇完杯之后，酒杯的杯壁上会有一行行弧形或条形的酒液缓缓滑落，这就是我们常说的酒腿或者挂杯。而两个产区之间的距离也就让这两个产区在地理环境和风土条件上很难保持一致，呈现出不一样的特征。

但这两种葡萄酒却有着相当明显的风格差异：巴罗洛葡萄酒醇厚而强劲，巴巴莱斯科葡萄酒则更为优雅柔和、平易近人。巴罗洛和巴巴莱斯科这两个产区在土壤类型上颇为相似，主要都以黏土、石灰岩和砂土为主，不过巴巴莱斯科产区土壤中砂土的含量要更高一些，且更柔软和温暖。图片来源：www.rusel.it 地理条件 从地势上来看，巴巴莱斯科产区海拔更低，山坡坡度更为缓和，这里葡萄园的海拔通常在200-400米之间，气温更高，通常采收期更早。而在巴罗洛产区，内比奥罗普遍种植在海拔300-500米的山坡上，产区内拉梦罗村（La Morra）和梦馥迪阿尔巴村（MonfortedAlba）最高的葡萄园位于海拔550米左右，塞拉伦加阿尔巴村（SerralungadAlba）葡萄园的最高海拔为450米。

产区内的种植者经常谈论河流带来的空调效应：有更多的微风，不容易发生风暴，总体上更暖和。巴巴莱斯科葡萄园（图片来源：www.prunotto.it） 土壤差异 土壤的差异也对巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒的风格产生了影响。

更多的砂土意味着黏土占比更少，因而也往往意味着更少的水分含量——这对葡萄果实中酚类物质的发展至关重要。总而言之，河流对巴巴莱斯科产区的调节作用也比巴罗洛产区更为显著。相比之下，巴罗洛产区则位于塔纳罗河以南的山丘上，临近塔纳罗河的只有一个村庄——凡登诺村（Verduno），人们常说它是巴罗洛所有村庄里最像巴巴莱斯科的村庄。塞拉伦加阿尔巴村葡萄园（图片来源：www.langhe.net） 正是因为在地形、水文环境、土壤等风土条件上的差异，巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒才能呈现出不一样的风格特征。

朗格地区优质内比奥罗葡萄酒的优点——风味精确而细致、风格优雅而平衡、单宁充沛且陈年潜力出色，都是这两种葡萄酒所共有的。河流影响 从地图上可以看出，巴巴莱斯科产区最经典的种植区——巴巴莱斯科村就坐落在塔纳罗河（Tanaro）的附近，而巴巴莱斯科产区的黄金地段就是沿河的这段葡萄种植区域。例如在2014年，巴罗洛产区遭遇了1,400毫米的降水，而巴巴莱斯科产区的降雨量仅为750毫米。一般来说，朗格（Langhe）地区的土壤在塔纳罗河附近会含有更多砂土。

拉梦罗村葡萄园（图片来源：www.langhe.net） 另一方面，位于更西边的巴罗洛产区，比位于更东边且位置更隐蔽的巴巴莱斯科产区更早地受到天气系统的影响，再加上海拔等因素，后者的气候相对来说更为温暖干燥，且更为温和。同时，两个产区内的葡萄园在朝向方面也存在明显差异，巴巴莱斯科许多重要的葡萄园往往是朝西或朝东的，而巴罗洛的山坡更多是朝南，葡萄园所接收的光照强度也存在差异。

摘要： 巴罗洛和巴巴莱斯科产区都位于意大利西北部，都使用内比奥罗酿造葡萄酒，但为何两者出产的葡萄酒却有着不同的风格呢？让我们从其风土根源来进行解析。如果要探究这两种葡萄酒风格差异的原因，就必须要从它们的风土根源说起。

那么，它们之间到底有着怎样的联系和区别？ 图片来源：www.langhevini.it 从产区和酿酒品种来说，这两种葡萄酒都是产自意大利西北部皮埃蒙特（Piemont）大区内与葡萄酒同名的产区，酿酒葡萄都是内比奥罗（Nebbiolo），都属于意大利葡萄酒的最高级别——优质法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）。内比奥罗（图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut） 从地图上看，巴罗洛和巴巴莱斯科并不是两个相邻的产区，它们中间还隔着阿尔巴镇（Alba）、多姿桃阿尔巴DOC（Dolcetto dAlba DOC）以及巴贝拉阿尔巴（Barbera dAlba DOC）产区的大片区域。ABSTRACT： Both regions are found in northwest Italy and they both produce wines with Nebbiolo grapes. Why Barbaresco differs from Barolo? Lets find out through their terroir differences. 巴罗洛（Barolo）与巴巴莱斯科（Barbaresco）被称为意大利葡萄酒的王与后，两者都是意大利的经典名酒。例如，巴罗洛的塞拉伦加阿尔巴村与巴巴莱斯科的特黑索村和内华村都属于勒奎奥地层（Lequio Formation），但塞拉伦加阿尔巴村土壤中的砂土含量不到20%，而内华村和特黑索村的土壤中砂土含量却约为30%。而需要注意的是，我们在此谈论的不是谁更好，而是两者的不同在酒柜的触摸大屏上，用户可以轻松浏览藏酒的评分和获奖、酒庄故事、产区详情和葡萄品种等信息，更能深入了解葡萄酒文化知识。

3. 预约成功后所获取电子卡证只限本人使用，不得转让或给予他人使用。博芬智能酒柜依托RFID全自动识别技术实现柜藏葡萄酒自动精准识别，叠加完整权威的葡萄酒数据库作为支持，实现葡萄酒库存可视化智能管理，实现了在酒柜大屏端和手机端的远程双控管理，实现了酒柜库存远程的智能化管理，实现了酒款溯源的物联网管理。

中国（广州）国际建筑装饰博览会（简称：中国建博会）将于2022年7月8日至7月11日在广州广交会展馆和保利世贸展馆盛大开幕。就算不在酒柜旁边，也能对藏酒一目了然，实现精准取酒。

当然，博芬智能酒柜的智能之处远不止于此。4. 手机远程双控 智能酒柜不仅能使用大屏操控，还能通过红酒世界APP实现更多个性化的操作，例如智能绑定酒款、查阅存酒信息、查看选酒单和远程选酒等。

与传统的智能酒柜概念不同，博芬智能酒柜不仅能够满足葡萄酒储存的各种条件，并且能从五个维度为葡萄酒爱好者提供葡萄酒管家式的专业服务。轻触酒柜大屏即可一键购买心仪的葡萄酒，更享博芬会员专属折扣。更多贴心功能，待您亲身体验。2. 展会限专业观众参观，十八岁以下人士谢绝入场。

展位信息 红酒世界展位位于3.1-10，欢迎到现场找我们。届时，红酒世界将携专门为葡萄酒爱好者量身定制的高端酒柜——博芬智能酒柜闪亮登场，欢迎各位葡萄酒爱好者前来体验，沉浸式感受博芬智能酒柜的专业与智能之处。

观展指南 1. 根据政府新冠防疫要求，所有观众须实名制登记。摘要： 2022中国建博会（广州）将于7月8日至11日举办，红酒世界将携带专门为葡萄酒爱好者量身定制的高端酒柜——博芬智能酒柜再度亮相，欢迎大家前来体验。

3. 大屏酒款详情 智能酒柜搭载了红酒世界历时9年整理的海量葡萄酒数据库。1. 酒款智能识别 智能酒柜安装了11层RFID全自动识别酒架，只需要将贴有标签的葡萄酒放进酒柜中，酒柜就可以自动读取该酒款的信息，方便用户进一步了解和管理这瓶葡萄酒。

此外，酒柜还能精准读取酒款架位，轻点屏幕即可实现秒级取酒。5. 全球名庄一键到家 智能酒柜搭载红酒世界会员商城和跨境商城，商城内数千款葡萄酒均直采于全球各地知名酒庄，更有名庄庄主、酒庄代表为品质背书。请使用本人手机号码登记，并携带本人证件（身份证、护照或回乡证）到场，以便核对。2. 精准快捷存取 通过RFID智能识别技术，用户可以精准定位酒柜里的每一瓶葡萄酒，对酒柜的存酒数量和所存酒款有一个直观的把控。

博芬智能酒柜，在全球的葡萄酒酒柜领域，具有划时代的意义，引领着全球的葡萄酒酒柜从盲盒时代进入了全新的智能时代。相传酒神狄奥尼索斯的长子名叫博芬，他天性持重沉稳，天赋大师级的葡萄酒品酿技艺，对博芬来说，生活在于传承，让葡萄酒在经典中隽永流传，是他毕生的愿望。

博芬智能酒柜 博芬，源于法语Bouquet，意为葡萄酒的馥郁香气，中文兼具宽大广阔和内蕴芬芳之意更多贴心功能，待您亲身体验。

轻触酒柜大屏即可一键购买心仪的葡萄酒，更享博芬会员专属折扣。与传统的智能酒柜概念不同，博芬智能酒柜不仅能够满足葡萄酒储存的各种条件，并且能从五个维度为葡萄酒爱好者提供葡萄酒管家式的专业服务。

标签： 基层代表话感恩：说起家乡的变化 她在会上湿了眼眶 西昌公开征集养老诈骗犯罪线索！ 凉山新闻联播 | 阿牛木支：三尺讲台 无悔人生 凉山新闻联播 | 喜德：开展“树新风促振兴”家庭家教家风巡讲 四川昨日新增本土无症状感染者25例